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Turismo

LAS PEÑAS EN CADALSO

   Existen cuatro Peñas en la localidad cuyo fin es fomentar la cultura, la hermandad y el buen nombre de Cadalso de los Vidrios, elevando el espíritu comunitario en las Fiestas Patronales en Honor al Santísimo Cristo del Humilladero. Colaborar en la organización y participar en actividades culturales y festivas relacionadas con los festejos de la localidad, sobre todo en los taurinos. Las Peñas son: Muñana (creada en el verano de 1976, pionera no sólo en Cadalso sino de toda la comarca), Los Demás, Las Cadalseñas y Los Colegas.

 

LAS CANTERAS DE GRANITO

   En el municipio se encuentran un gran número de empresas dedicadas a la extracción y la transformación de piedra destinada a la construcción y elementos decorativos, siendo únicas y exclusivas por la extracción de la variedad "blanco cristal", bien conocido a nivel internacional.

 El granito "Blanco Cristal" se caracteriza porque la roca presenta un alto grado de homogeneidad mineralógica, textura y cromática. Este granito presenta un tamaño de grano entre fino y medio, compacto y de fractura irregular, con un comportamiento mecánico bueno y excelente respuesta al pulido.

EL VINO Y LAS BODEGAS

 Cadalso de los Vidrios, ocupa un lugar importante en la producción vitivinícola de la Comunidad de Madrid, tanto por cantidad como por calidad. Funcionan varias bodegas y una cooperativa de productores, donde se pueden degustar y adquirir los vinos procedentes de cepas de uva garnacha (tinto y rosado) y uva albillo (blanco). Vinos con denominación de origen del Consejo Regulador de Madrid.

GASTRONOMÍA

    En los restaurantes y bares de la localidad se pueden degustar platos de la antigua gastronomía cadalseña, además, existen en el municipio varias panaderías que elaboran artesanalmente dulces típicos de Cadalso como los bollos de leche, los bollos de aceite, los hornazos y las rosquillas.